Ingredienti:
500 g farina
40 g zucchero
2 cucchiai olio d'oliva
ceci cotti,
pezzettini cioccolata fondente,
cannella, mosto cotto
olio per friggere, zucchero a velo.
Preparazione
Impastare la farina con l'olio e lo
zucchero.
Aggiungere tanta acqua occorre per ottenere una pasta di consistenza morbida.
Tirare una sfoglia e ricavare dei dischetti.
Porre al centro di
ognuno una cucchiaiata di purè di ceci,
pezzettini di cioccolato, un pizzico di
cannella, un cucchiaino di mosto cotto
e chiudere i dischi a mezzaluna.
Friggerli in abbondante olio caldo e, una
volta raffreddati, cospargerli di zucchero a velo.
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