Ingredienti:
500 g farina
150 g zucchero di canna
10 dl olio Evo
1/2 bicchiere Marsala
1/2 bustina lievito
300 g cioccolato fondente
300 g panna
150 g nocciole tostate.
Preparazione
Spezzare il cioccolato e metterlo a fondere in un pentolino con la panna già calda.
Mescolare farina, zucchero di canna, lievito e sale; impastare con il marsala e l'olio fino a ottenere una frolla; disporla sul fondo di uno stampo e infornare a 140°C.
Appena la torta si dora, tirarla fuori dal forno, glassarla con la ganache di cioccolato. Completare con granella di nocciole tostate e servire.
Fabio Campoli
