800 g zucca napoletana
10 foglie alloro fresco
1 rametto rosmarino fresco
olio EVO, sale aromatizzato alle erbe della Daunia.
Preparazione
Pulire la zucca e tagliarla a cubetti di 1/2 cm per lato.
Disporre i cubetti in una teglia da forno, condire con olio, alloro, rosmarino e sale aroma- tizzato alle erbe della Daunia.
Infornare a 180°C per 20 minuti, finché la zucca non sarà ben tenera.
Accendere il grill negli ultimi 5 minuti, lasciando dorare la superficie.
Lasciare intiepidire e servire.
Peppe Zullo
Peppe Zullo
