Per la base: pasta frolla.
Per la crema: 500 ml crema pasticcera, zeste di zenzero.
Per decorare: 500 g fragole.
Preparazione
Impastare la pasta frolla; tenerla in frigo per almeno 1 ora a riposare.
Stenderla e foderare uno stampo per crostata. Infornare a 180° per 30'.
Preparare la crema pasticcera; quando sarà fredda aggiungere le zeste di zenzero.
Lavare le fragole e privarle della parte superiore.
Spalmare la crema sulla base di frolla e sistemare le fragole intere sulla crostata.
Conservarla in frigo fino al al momento di servire.
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