Ingredienti per 4:
2 banane,
1 rotolo
di pasta sfoglia
100 g di zucchero,
25 di acqua,
30 di nocciole,
il
succo di mezzo limone.
Preparazione
Sbucciare le banane e ricavare dei cilindri regolari.
Ritagliare delle strisce di pasta sfoglia e utilizzarle per
avvolgere le banane.
Intingere nello
zucchero la parte del frutto che rimane
scoperta.
Sciogliere lo zucchero con
l'acqua, per ottenere il caramello.
Tritare al coltello le nocciole.
Cuocere le banane in forno caldo a 200°C per
20'.
Ricoprirle in crosta di sfoglia
con il caramello, colarlo con la forchetta; e la granella di nocciole.
Fare intiepidire appena e servire.
Rai Televideo
