Ingredienti:
1 cavolfiore
capperi, olive nere
olio extravergine d'oliva, sale, pepe.
Preparazione
Mondare e lessare il cavolfiore in abbondante acqua salata.
Dopo averlo scolato e lasciato raffreddare dividerlo in cimette e disperderlo nell'insalatiera.
Unire capperi e olive nere snocciolate.
Condire con sale, pepe e olio extravergine d'oliva.
(RaiTelevideo)
