Per 6 persone:
8 albicocche
150 g more
zucchero semolato e grezzo.
Preparazione
Ricoprire il fondo di una padella con lo zucchero semolato e farlo scaldare.
Spaccare le albicocche a metà, privarle del nocciolo e disporle pochi secondi sulla padella con la polpa verso il basso.
Frullare quindi le more con 80 g di zucchero grezzo.
Adagiare le albicocche su un piatto da portata e guarnirle con la salsa di more.
Aggiungere qualche mandorla e servire.
(RaiTelevideo)
