Ingredienti:
pomodori secchi
farina 0
acqua frizzante
olio di semi
Preparazione:
I pomodori secchi vanno prima reidratati in acqua bollente per un minuto.
Preparare una pastella abbastanza densa con farina 0 e acqua frizzante (senza sale perché i pomodori sono abbastanza salati), impastellare i pomodori e friggere in abbondante olio di semi.
(Fonte: La cucina verde di Arcangela)
