Granita di mandorle siciliana (senza gelatiera)

Ingredienti:

1 l acqua
300 g mandorle pelate
300 g zucchero


Procedimento

In un frullatore, mettere le mandorle (non tostate, ma pelate), l’acqua e lo zucchero.

Frullare per bene, in modo da ottenere una miscela liscia.
Trasferirla in una ciotola o una teglietta di alluminio.
Congelare.

Tagliare a cubotti e trasferire in un frullatore.
Frullare nuovamente, fino ad ottenere la consistenza tipica della granita siciliana (cremosa e vellutata).