Prugne

Le prugne sono ricche di principi nutritivi, vitamine (A, B, C); di sali minerali (ferro, calcio, fosforo, sodio, potassio, manganese); enzimi ed oligoelementi.

La prugna,  sia fresca che secca, è un tonico del sistema nervoso e, nel secondo caso, ha un maggiore potere lassativo e nutriente; è indicata anche in regimi ipo-azotati.