1 noce di cocco
zucchero
Maraschino
cioccolato fondente a scaglie
250 g panna vegetale già zuccherata
fragoline di bosco.
Preparazione
Riunire in un frullatore il latte del cocco e la sua polpa grattugiata.
Aggiungere un bicchierino di Maraschino, 2 cucchiaiate di zucchero e qualche cubetto di ghiaccio.
Azionare il frullatore e ottenere una crema.
Montare la panna in un contenitore di acciaio tenuto in freezer per qualche minuto.
Unire la panna alla crema di cocco e tenerla in freezer fino al momento di servirla in coppe singole, ricoperta di scaglie di cioccolato e fragoline di bosco.
(RaiTelevideo)
