Ingredienti:
2 pomodori
100 g lupini
30 g basilico
vino bianco
1 spicchio aglio
2 fette di pane
olio, sale, pepe.
Preparazione
Aprire in padella con olio e aglio i lupini; prelevare i frutti.
Tostare in padella con un filo d'olio e l'aglio i cubetti di pane.
Bollire i pomodori per 1 minuto, spellarli, privarli dei semi interni e frullarli con olio, basilico, sale e pepe.
Servire i frutti e i crostini sulla zuppetta di pomodoro.
Aprire in padella con olio e aglio i lupini; prelevare i frutti.
Tostare in padella con un filo d'olio e l'aglio i cubetti di pane.
Bollire i pomodori per 1 minuto, spellarli, privarli dei semi interni e frullarli con olio, basilico, sale e pepe.
Servire i frutti e i crostini sulla zuppetta di pomodoro.
