Centrifugati e smoothies sono un ottimo modo per giocare con i colori e fare il pieno di vitamine.
La centrifuga di frutta e verdura é una bevanda liquida che deriva dalla separazione della polpa dalla buccia.
Lo smoothie, invece, è frutta o verdura frullata con l'aggiunta di acqua, yogurt, latte o latte vegetale.
Super C
Ingredienti:
1 e 1/2 mela
3 carote
1 limone
zenzero q.b.
acqua a discrezione o bevanda alla soia.
Pelare le mele togliendo il torsolo.
Lavare e raschiare le carote. Pelare al vivo il limone e tagliare il tutto a pezzetti.
Mondare e grattugiare lo zenzero. Inserire il tutto nel mixer e aggiungere acqua a discrezione. Azionare e lasciare girare fino a quando tutti gli ingredienti siano frullati. Conservare in frigorifero.
Green Power
Ingredienti:
2 pompelmi
1 e 1/2 cetriolo
qualche foglia di menta.
Pelare i cetrioli e i pompelmi al vivo. Porre tutti gli ingredienti nella centrifuga e aggiungere qualche foglia di menta. Versare il contenuto in un vasetto e conservare in frigorifero per due giorni.
(nutrizionista Paola Piva)
