Ingredienti:
150 g farina gialla30 g uvetta
30 g pinoli
30 g mandorle tritate
100 g prugne secche
40 g zucchero
sale, olio, pepe
zucchero a velo.
Preparazione
Ammorbidire in acqua calda prugne e uvetta.
Tritare le prugne e unirle alle mandorle e ai pinoli.
Aggiungere anche l'uvetta strizzata.
Fare la fontana con la farina e versare nel centro l'olio, il trito preparato, lo zucchero e un pizzico di sale e pepe.
Impastare aggiungendo mezzo bicchiere di acqua bollente.
Ricavare delle polpettine dall'impasto e porle su una placca coperta da carta forno.
Cuocere in forno caldo a 160° per 40 minuti e servire cosparse di zucchero a velo.
Ammorbidire in acqua calda prugne e uvetta.
Tritare le prugne e unirle alle mandorle e ai pinoli.
Aggiungere anche l'uvetta strizzata.
Fare la fontana con la farina e versare nel centro l'olio, il trito preparato, lo zucchero e un pizzico di sale e pepe.
Impastare aggiungendo mezzo bicchiere di acqua bollente.
Ricavare delle polpettine dall'impasto e porle su una placca coperta da carta forno.
Cuocere in forno caldo a 160° per 40 minuti e servire cosparse di zucchero a velo.
