Aceto ed olio aromatizzati

ACETO AROMATICO

Insalate con la frutta: cannella, chiodi di garofano,  scorza di limone, senape in grani.

Insalate: menta e dragoncello, oppure capperi o basilico.

Insalate molto delicate: petali di rosa.

Verdure cotte: aglio, alloro e pepe.

Marinate: ginepro.



OLIO AROMATIZZATO

Insalate: erba cipollina e menta.

Pasta: aglio e peperoncino piccante.


Se si usano insieme olio ed aceto aromatizzati, fare attenzione che gli aromi non siano in contrasto tra di loro.