Ingredienti per 4 persone:
100 g lenticchie (oppure fagioli borlotti)1 scalogno
1 carota
origano
menta
1 cucchiaio pangrattato (oppure fecola di patate)
1 cucchiaino olio extra vergine di oliva
sale e pepe.
Preparazione
Fare un trito abbastanza sottile di cipollotto e carota.
Rosolare le verdure in una padella antiaderente con un filo d'olio per qualche minuto.
Sciacquare sotto acqua corrente le lenticchie fino ad eliminare il liquido di governo.
Versare verdure, lenticchie e spezie in una ciotola.
Aggiungere il pangrattato e mescolare.
Formare dei burger e cuocerli in una padella antiaderente senza condimenti fino a che saranno coloriti su entrambi i lati.
Composizione
Il burger si prepara in circa 10 minuti.
Appena pronto il burger può essere accompagnato con della verdura.
(televideo rai)
Fare un trito abbastanza sottile di cipollotto e carota.
Rosolare le verdure in una padella antiaderente con un filo d'olio per qualche minuto.
Sciacquare sotto acqua corrente le lenticchie fino ad eliminare il liquido di governo.
Versare verdure, lenticchie e spezie in una ciotola.
Aggiungere il pangrattato e mescolare.
Formare dei burger e cuocerli in una padella antiaderente senza condimenti fino a che saranno coloriti su entrambi i lati.
Composizione
Il burger si prepara in circa 10 minuti.
Appena pronto il burger può essere accompagnato con della verdura.
(televideo rai)
