Ingredienti per 4 persone:
320 g pasta corta
150 g gherigli di noce
30 g zucchero semolato
1 limone
cannella in polvere
sale.
Preparazione
Sminuzzare con il coltello le noci e grattugiare la scorza del limone; raccoglierli in una ciotola capiente e mescolarli con lo zucchero, un pizzico di sale e uno di cannella.
Portare a cottura la pasta in abbondante acqua salata, quindi scolarla e trasferirla nella ciotola con il condimento.
Servirla completando con altra scorza di limone appena grattugiata.
Sminuzzare con il coltello le noci e grattugiare la scorza del limone; raccoglierli in una ciotola capiente e mescolarli con lo zucchero, un pizzico di sale e uno di cannella.
Portare a cottura la pasta in abbondante acqua salata, quindi scolarla e trasferirla nella ciotola con il condimento.
Servirla completando con altra scorza di limone appena grattugiata.
