Ingredienti
500 g mandorle sgusciate250 g cioccolato fondente.
Preparazione
Pulire le mandorle con uno strofinaccio, disporle su una leccarda, stendendole per bene senza farle accavallare.
Tostarle in forno caldo a 200° per circa 20 minuti, lasciarle raffreddare.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Preparare un vassoio ricoperto con della carta d'alluminio.
Una volta sciolto il cioccolato immergere un po' alla volta le mandorle.
Girare in modo che le mandorle vengano coperte interamente di cioccolato.
Pulire le mandorle con uno strofinaccio, disporle su una leccarda, stendendole per bene senza farle accavallare.
Tostarle in forno caldo a 200° per circa 20 minuti, lasciarle raffreddare.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Preparare un vassoio ricoperto con della carta d'alluminio.
Una volta sciolto il cioccolato immergere un po' alla volta le mandorle.
Girare in modo che le mandorle vengano coperte interamente di cioccolato.
Con l'aiuto di un cucchiaio da cucina riprendere le mandorle immerse nel cioccolato e disporle sulla carta d'alluminio.
Continuare lo stesso procedimento fino ad esaurimento delle mandorle.
Lasciar raffreddare a temperatura ambiente e lontano da fonti di calore.
Quando saranno ben compatte e il cioccolato si solidifica (servono circa 2-3 ore) mettere in frigo.
(RaiTelevideo)
