Ingredienti:
3-4 porzioni polenta avanzata
100 g farina
50 g zucchero
scorza 1 limone
acqua, olio EVO
zucchero a velo.
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti, tranne l'olio e lo zucchero a velo, lavorandoli fino a ottenere un composto omogeneo e abbastanza compatto.
Stendere il composto formando dei dischi della stessa dimensione del fondo della padella a disposizione.
Farli rosolare da entrambi i lati nella padella unta d'olio.
Completare con una spolverata di zucchero a velo.
(RaiTelevideo)
