Ingredienti per 4 persone:
800 g broccoletti di rapeaglio
olio
sale e pepe.
Preparazione
Fare imbiondire uno spicchio di aglio in una padella con olio di oliva, quindi toglierlo e gettare i broccoletti ben lavati e mondati.
Aggiungere sale e pepe, qualche cucchiaio di acqua e mescolare.
Fare cuocere con il coperchio, in modo che non esca il vapore che contribuirà alla cottura dei broccoletti che saranno più teneri e gustosi.
Fare imbiondire uno spicchio di aglio in una padella con olio di oliva, quindi toglierlo e gettare i broccoletti ben lavati e mondati.
Aggiungere sale e pepe, qualche cucchiaio di acqua e mescolare.
Fare cuocere con il coperchio, in modo che non esca il vapore che contribuirà alla cottura dei broccoletti che saranno più teneri e gustosi.
