Dosi per 4:
8 grossi cappelli di funghi porcini
30 g prezzemolo
2 spicchi aglio
2 cucchiai pangrattato
peperoncino in polvere
maggiorana
olio e sale.
Preparazione
Raschiare i cappelli dei funghi e strofinarli con un panno umido.
Tritare insieme aglio e prezzemolo, mettere il trito in una terrina e unire il pangrattato, 2 cucchiai d'olio, un pizzico di sale e uno di peperoncino.
Mescolare con un cucchiaio di legno.
Ungere una teglia da forno, sistemarvi i funghi, riempirli con il trito e cospargerli con la maggiorana.
Cuocere a 180° per 10 minuti circa.
(RaiTelevideo)
