Vegan

Colla di pesce:  puoi sostituirla con l'agar agar in polvere o in fiocchi.

E' ottenuto da un'alga ed è un ottimo gelificante per dolci e ricette salate.

Parmigiano puoi sostituirlo con il lievito alimentare in scaglie che ricorda il gusto del formaggio.

E' ricco di vitamine del gruppo B.

Uova: per le torte puoi sostituire ogni uovo con mezza banana matura.

Oppure puoi usare 1-2 cucchiai di amido di mais (Maizena) o di fecola di patate.