Liquore al basilico


Procedimento: 

In un contenitore a chiusura ermetica mettere 1 lt di alcool a 90° con 600 gr di foglie di basilico.

Scuotere ogni giorno per una settimana.

Trascorso il tempo, a parte, preparare uno sciroppo con 600 gr di acqua e 600 gr di zucchero.

Miscelare sul fuoco facendo scegliere lo zucchero.

Far raffreddare e unire all'alcool col basilico.

Filtrare e imbottigliare facendo riposare per un paio di mesi.