é diuretico e depurativo;
facilita la secrezione biliare, disintossica il fegato , tiene basso il colesterolo, allevia la gotta e protegge le arterie.
Far bollire per una decina di minuti circa 15 g di foglie essiccate di carciofo in mezzo lt d'acqua, equivalenti a 2 tazze al giorno.
