Dosi per 4:
400 g tagliolini1 peperone giallo e 1 peperone verde
basilico
4 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione
Pulire i peperoni, eliminare il picciuolo e i semi, lavarli, tagliarli a listarelle e metterli a macerare nell'olio con po' di sale.
Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, passarli sotto l'acqua fredda e condirli con i peperoni all'olio e il basilico spezzettato.
Pulire i peperoni, eliminare il picciuolo e i semi, lavarli, tagliarli a listarelle e metterli a macerare nell'olio con po' di sale.
Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, passarli sotto l'acqua fredda e condirli con i peperoni all'olio e il basilico spezzettato.
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