Ingredienti per 4 persone:
50 g lampascioni ,
350 g patate,
200 g pomodorini
datterini,
mollica di pane, olio EVO,
origano, sale.
Preparazione
Pulite i lampascioni privandoli del
rivestimento esterno e incideteli.
Tagliate le patate a dischetti.
Lavate
i pomodorini, tagliateli a metà.
In una
teglia da forno unta d'olio disponete
patate, lampascioni e pomodorini.
Aggiustate di sale, aggiungete origano
e condite con olio EVO.
Disponete un
altro strato degli stessi ingredienti
secondo il medesimo ordine; cospargete
con la mollica di pane, infornate a
circa 180°C per 40 minuti e servite.
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