Dosi per 6
1 kg broccoletti
2 spicchi aglio
1/2 dado
olio, sale e pepe.
Procedimento
Pulire e lavare i broccoletti.
In un tegame capiente fare soffriggere gli spicchi di aglio con l'olio e non appena avranno preso colore, toglierli e mettervi i broccoletti.
Sciogliere ora il mezzo dado in un po' di acqua calda, versarlo sui broccoletti e mescolare accuratamente.
Regolare di sale e pepe e finire la cottura a fiamma media finché tutta l'acqua non sarà completamente evaporata.
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