200 g impasto di pane (cremor tartaro, farina, acqua e sale)
4 patate
2 cipolle
5 foglie salvia
3 funghi porcini
olio EVO
pepe e sale.
Preparazione
Lavare e pelare le patate e le cipolle, affettarle e disporne uno strato in una tortiera unta d'olio.
Pepare, aggiustare di sale e aggiungere per ogni strato la salvia e i funghi puliti e affettati.
Coprire l'ultimo strato con la pasta di pane, oliare, infornare a 220°C per 30 minuti e servire.
(RaiTelevideo)
