8 patate medie
1 costa di sedano
1 cipolla
sale, pepe
olio extra vergine d'oliva.
Preparazione
Pelare le patate, lavarle e asciugarle.
Preparare un trito di cipolla e sedano, versarlo in un piatto largo e rotolarci le patate.
Disporle poi ognuna in un quadrato d'alluminio, irrorare con un filo d'olio, salare e pepare.
Richiudere i cartocci e passare in forno già caldo a 200° per 45 minuti circa.
Sfornare e servire subito, senza togliere i cartocci
