Ingredienti per 4 persone
350 g linguine
200 g carciofi
200 g patate
100 cl olio EVO
aglio e sale.
Preparazione
Pulire, tagliare a cubetti le patate e lessarle.
In una padella far dorare l'aglio con l'olio EVO, poi aggiungervi le patate.
Nel frattempo lessare le linguine in abbondante acqua salata.
Scolarle e saltarle in padella con le patate.
Aggiungere i cuori di carciofi, proseguire la cottura per circa 5 minuti e servire.
(RaiTelevideo)
