150 g fichi secchi
70 g nocciole
70 g mandorle
130 g zucchero
30 g cioccolato fondente
2 cucchiai cacao amaro
zucchero a velo.
Preparazione
Tritare nel mixer i fichi, le nocciole e le mandorle spellate, il cioccolato a pezzetti.
Sciogliere lo zucchero in 4 cucchiai d'acqua e preparare uno sciroppo che va tolto dal fuoco appena è denso ma senza prendere colore.
Mescolarlo con la frutta secca tritata.
Formare delle palline e rotolarle nel cacao mescolato con lo zucchero a velo.
(RaiTelevideo)
