Ingredienti per 4 persone:
2 kg castagne (di Acerno)
250 ml vino (aglianico).
Preparazione
Intaccare le castagne nella parte centrale e porle in un tegame.
Bagnarle con il vino e cuocere in forno a 200°C finché non risultano croccanti.
Servirle.
(Antonio Tubelli)
