Ingredienti:
8 g di erba cipollina
100 ml di olio di semi di girasole
un pizzico di sale fino
un cucchiaio di aceto
50 ml di latte di soia
🌸 Versare il latte di soia in un mixer cucina e unire l’olio di semi di girasole, l’aceto e un pizzico di sale.
🌸 Frullare gli ingredienti per avere una soluzione cremosa e liscia.
Rovesciare il composto in una ciotola e aggiungere l’erba cipollina, ben lavata e sminuzzata. Mescolare con cura.
🍀 La Maionese vegan all’erba cipollina si può usare spalmata su una fetta di pane fresco o abbrustolito, come condimento per un buon primo oppure per realizzare speciali antipasti.
📍Fonte: ricettasprint it
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