Ingredienti per 4 persone:
320 g spaghetti
1 zucchina
6 fiori di zucca
basilico
olio EVO
sale e pepe.
Preparazione
Bollire nell'acqua salata per 2 minuti le zucchine tagliate a julienne.
Scolarle senza buttare l'acqua e raffreddarle in acqua fredda.
Sempre nella stessa acqua cuocere gli spaghetti, scolarli e raffredarli in acqua fredda., asciugarli e trasferirli in una ciotola; aggiungere le zucchine.
Insaporire con il basilico e i fiori spezzettati, condire con olio, aggiustare di sale e di pepe.
(RaiTelevideo)
